BLOG
RECETAS | EMBUTIDOS ARTESANOS
La sobrasada reserva de la Marina
En Ca Curro elaboramos la sobrasada de la Marina tipo mallorquina desde hace más de 100 años con un método totalmente artesanal tanto en la elección del producto y condimentos como en la curación que suele durar unos 5 meses. Gracias a ello el producto final condensa al máximo los aromas y sabores de la verdadera sobrasada de la Marina que sorprenderà a tu paladar por su sabor suave, untuoso e intenso.
Canelons de Foie gras amb beixamel de tòfona
Aquest és un plat que podem preparar per a celebrar un aniversari a casa o una celebració, o per fer una nit qualsevol una mica especial. Molt recomanable!! A nosaltres ens va encantar. Ingredients: 1 caixa de canelons precuinats 400 gr de picat mixte de carn de porc...
Sandwich especial
La veritat és que ens costa molt fer el sopar cada nit, volem que es faça ràpid i que estiga bo. I les idees s'acaben. Aquest és un Sandwich ben alimentós, per a persones menjadores, no és molt saludable per fer molt sovint, però algun dia si... Ingredients (per 4):...
Roll de tonyina i «surimi»
Que vos sembla aquesta proposta ben fresca i senzilla? És molt fàcil de fer, tot triturat i untat al pa, ara vos explique... Ingredients: (4 persones) 8 tallades de pa de motle sense corfa 6 barretes de "surimi" 2 ous durs 1 llandeta de tonyina 50 gr de maionesa 1...
Ensalada Verda de mibuna
Aquesta ensalada conte dues verdures un poc diferents, la mibuna i la mostassa. Dues plantes verdes utilitzades en el Japó de la mateixa família. La mibuna és una varietat de col d'origen japonès que ara comença a cultivar-se ací, ja que s'adapta prou bé a aquest...
Porc agredolç
Hui vos mostre un plat a l'estil xines però fet a casa i ben fàcil. Vos apeteix? Ingredients: 1 cullerada de Salsa de soja 1 cullerada d'Oli de sèsam o oli de gira-sol 1/2 culleradeta de sucre negre 400 gr de llom de porc a trossos no massa grans 1 pebrera...
Arròs «Milanesa» estil Viqui
Aquest dijous passat estàvem a casa sense ganes d'eixir pel mal temps, ens apetia arròs per dinar, i amb el que tenia vasc improvisar un poc, ja que l'arròs milanesa ens agrada molt i no tenia alguns ingredients, mirant per la despensa hem fet servir una...
«Tournedo» de Corder
Aquesta recepta de corder, hem va semblar molt original per a estes festes i en provar-ho es va quedar molt bo!! El turnedó és una cuixa de corder desossada, i tallada en porcions. En aquest cas vam posar una tira de bacó al voltant i ho vam nugar, el més fàcil és...
«Solomillo» de porc al Cava
Ara que estem tan a prop de les festes del Nadal vos proposaré algunes receptes per si voleu provar, aquesta de hui feia molt de temps que no la feia, era un clàssic quan ens vam casar i teníem els amics a casa!!! Quins records!!!!! Es molt facil de fer!!!!...
Nuggets amb Quicos
Aquesta recepta és per petició de la menuda de casa, en un intent de què menjara carn i sense poder menjar gluten, vam pensar de arrebossar el pollastre amb quicos que li agraden molt. La veritat va ser un èxit, ho repetirem. Vos recomane que ho proveu es queda...
Creïlles sorpresa
La creïlla és un aliat perfecte per a qualsevol situació, a més està boíssima de moltes maneres. La recepta de hui està molt bona per acompanyar una carn o un peix a la planxa. Ingredients: 4 creïlles mitjanes 100 grs de xampinyons 1 ou 2 tomaques seques amb...
Xulles de Porc amb mostassa i sèsam
Hui vos presente una idea per a un dinar que no és gens complicat, amb molt de sabor i fàcil de fer. Ingredients: 4 xulles de porc 2 cullerades de mostassa de Dijon 2 cullerades de mel 2 cullerades d'oli d'oliva sèsam torrat 1 all esclafat Preparació:...
Aceptamos las siguientes tarjetas de crédito:
C/ Signes, 23 Gata de Gorgos 03740 Alicante 96 575 62 19 info@cacurro.com