Aquest és un plat que podem preparar per a celebrar un aniversari a casa o una celebració, o per fer una nit qualsevol una mica especial.

Molt recomanable!! A nosaltres ens va encantar.

Ingredients:

  • 1 caixa de canelons precuinats
  • 400 gr de picat mixte de carn de porc i pit de pollastre
  • 50 gr de foie grass
  • Ceba picadeta
  • Sal, pebre

Per la beixamel:

  • 500 gr de llet
  • Farina
  • Una tòfona
  • Sal, pebre negre i nou moscat
  • 50 gr oli d’oliva

Preparació:

  1. Posem els canelons en aigua calenta perquè és retmullen.
  2. Sofregim la ceba picada i afegim la carn, salpebrem i ho deixem coure uns 10 minunts o quan la carn estiga cuita, a l’apagar el foc posem el «foie» i ho mesclem tot.
  3. Quan la carn estiga gelada, enrotllem els canelons en una mica de carn a cadascun, i anem posant-los en una font resistent al forn.
  4. Ara fem la beixamel, calfem l’oli  i sofregim la farina, que es quede ben mesclada, afegim la llet i salpebrem i posem una mica de nou moscat, portem a ebullició i deprés baixem el foc i coem bé, uns 8-10 minunts.
  5. Posem la beixamel per damunt dels canelons i ratllem la tòfona.
  6. Ho posem al forn  i gratinem un poc.

Servir i menjar!!! A provar ho!!!