BLOG
RECETAS | EMBUTIDOS ARTESANOS
Ous remenats amb calamar i botifarra dolça
Espectacular recepta que heu de provar, i molt fà cil de fer! El secret és el sabor de aquesta botifarra que té la ceba caramel·litzada amb mel, que acompanyará molt be als ous remenats, el calamar i el pa. Ingredients: 4 ous ecològics 1 Botifarra Dolça de Ca Curro 3...
Macarrons amb Gules i Pebrera torrÃ
Aquest plat de pasta és molt senzill i fà cil de fer, jo he utilitzat pebreres que havia torrat, però si voleu fer-ho més fà cil, utilitzeu tires de pebreres del "piquillo" que van ja en pot de vidre. Ingredients: ( 4 persones) 300 gr de macarrons o un altra pasta que...
PastÃs de carn i verdura
Hui hem fet una prova amb un pastÃs de carn picada de vedella, i ens ha agradat molt!! A més és molt fà cil de fer, ara vos explique... Ingredients: 300 gr de carn picada de vedella ecològica 1 pebrera verda 1 ceba 2 carlotes 2 alls 50 gr de quètxup 1 ou sal i...
Ensalada de tomaques i meló d’Alger
Recepta super refrescant!!
Ensalada de Tomaques i meló d’Alger
Saltimbocca a la Romana
Hui vos presente un plat tradicional de la cuina italiana, la "Saltimbocca" és una recepta molt tÃpica de Roma. Elaborat amb vedella, pernil i sà lvia fresca. En la recepta italiana utilitzen un vi dolç anomenat Masala, nosaltres utilitzem el que tenim acÃ, a la Marina...
AlbergÃnies al forn amb mel, comà i formatge de cabra
Hui vos propose una forma diferent de menjar albergÃnia. Ens va agradar molt la mescla de sabors. Ingredients: 2 AlbergÃnies grosses 50 gr de mel Comà molt Sal fina Pebre negre Oli d'oliva verge extra 200 gr de formatge de cabra Preparació: Talleu les albergÃnies a...
Rotllets de pollastre amb arròs negre
Després d'haver passat les festes de Gata i alguna escapadeta, reprenem la rutina de la feina i del menjar a casa. Hui hem preparat per a dinar aquest plat que es fa molt fà cil i està bonÃssim!!! Hem fet servir filetes de pit de pollastre ben finets i els hem...
Ensalada de pollastre CUK i salsa barbacoa
A l'estiu ens apeteix elaborar plats lleugers, refrescants i molt saludables. Hui hem fet una ensalada que pot ser un plat únic. Amb una base verda i qualsevol cosa que tingueu per casa, es queda molt bona, el pit de pollastre a la planxa i després mesclat a...
Brotxeta de verdura i Emmental SuÃs AOC
La recepta de hui és un entrant molt original, o per fer un menjar més lleuger, si l'acompanyem amb una ensalada i unes creïlles "babies". Ingredients: una carabasseta una pebrera vermella una ceba formatge Emmental SuÃs AOC a daus unes tallades de panxeta curada...
Canelons de Pernil dolç
Hui anem a preparar un canelons gelats de pernil dolç, súper bons  ara que apeteix alguna cosa fresqueta!! Ingredients: 4 tallades de Pernil dolç 2 creïlles Maionesa Melva en conserva Pepinets Olives Preparació: Hem de coure les creïlles trossejades amb aigua i un poc...
Entrepa de Pastrami
L'entrepà de Pastrami és molt tÃpic a la ciutat de Nova York, es fa amb pa de sègol i amb el pastrami. El Pastrami és un fiambre de carn de vedella adobada amb pebre negre i altres espècies i es sotmet a un procés de cocció. Jo l'he preparat amb pa d'espelta del Forn...
Tartaletes d’ou amb pernil i formatge Comte
Aquesta recepta es queda súper xula, però és que també està bonÃssima!! És molt fà cil de fer si tenim pasta de full a casa, jo he posat el formatge Comté que és un dels millors formatges de França i dels més antics. El comté és un formatge que s'elabora a...
Aceptamos las siguientes tarjetas de crédito:Â
C/ Signes, 23Â Gata de Gorgos 03740 Alicante 96 575 62 19Â info@cacurro.com