La creïlla és un aliat perfecte per a qualsevol situació, a més està boíssima de moltes maneres. La recepta de hui està molt bona per acompanyar una carn o un peix a la planxa.

 

Ingredients:

  • 4 creïlles mitjanes
  • 100 grs de xampinyons
  • 1 ou
  • 2 tomaques seques amb oli d’oliva
  • una rameta de frígola fresca (o un culleradeta de seca)
  • oli d’oliva verge extra
  • sal i pebre

 

Preparació:

  1. Posem les creïlles al forn senceres embolicades amb paper d’alumini i les tenim una hora a 175º
  2. Mentre tant saltejar els xampinyons tallats finets en un raig d´oli d’oliva i la frígola, si la teniu fresca el sabor és molt més intens, sinó també pot ser seca.
  3. Després partir les creïlles per la mitat i  retirar la polpa deixant un centímetre a la pell, mesclar en un bol la polpa de les creïlles amb els xampinyons saltejats, l’ou pebre i sal al gust.
  4. Omplir la mescla per les creïlles i la tomaca seca a trossets per damunt.
  5. Ho tornem a posar al forn uns 15 minuts fins que estiga cuit l’ou.