Espectacular recepta que heu de provar, aquests ous remenats amb calamar i botifarra dolça son molt fàcil de fer!
El secret és el sabor de aquesta botifarra que té la ceba caramel·litzada amb mel, que acompanyará molt be als ous remenats, el calamar i el pa.
Ingredients:
- 4 ous ecològics
- 1 Botifarra Dolça de Ca Curro
- 3 calamars nets i tallats a rodanxes
- Sal i pebre
- Oli d’oliva
- 2 alls
Preparació d’aquests ous remenats:
- Posar oli en una paella i sofregir els alls, afegir els calamars i la botifarra a trossets sense la pell
- Batre els ous en un bol i posar sal i pebre al gust.
- Afegir els ous a la paella i remenar fins que estiga cuit.
- Servir amb pa torrat, jo vasc utilitzar pa d’espelta.
Jo vasc retirar els alls abans de servir, per si algú no li agraden i no volem sorpreses.
Espere que vos agrade.
