Rotllets de pollastre amb arròs negre

Després d’haver passat les festes de Gata i alguna escapadeta, reprenem la rutina de la feina i del menjar a casa.

Hui hem preparat per a dinar aquest plat que es fa molt fàcil i està boníssim!!!

Hem fet servir filetes de pit de pollastre ben finets i els hem farcit amb pernil de pavo i formatge Emmental, ara vos explique millor…

Ingredients: (4 persones)

8 filetes de pit de pollastre ben finet
Pernil de Pavo picat
Formatge Emmental picat
Maionesa
Sal, pebre i pebre roig
Arròs Negre bullit

Preparació:

Estirem els filetes i els posem maionesa, sal i pebre roig, després els posem un poc de pernil i el formatge deixant un buit al costat més finet, enrotllem per la part més gran i ho enganxem amb un palillet.

Posem el rulets en una font pel forn, espolsem sal i pebre negre.

Posem un poc d’oli i poqueta aigua, jo vasc posar una cullerada de vinagre d’arròs i una de salsa de soja.

Ho posem al forn a 175* i uns 20 minuts

I ja està!! Retirem els palillets i ho servim amb l’arròs que li posarem el suquet de la font per damunt.

Podeu acompanyar-lo d’un arròs blanc si voleu o una ensalada. Jo tenia ganes de provar l’arròs negre i la veritat està molt bó, té una textura diferent, molt bona per acompanyament!!