Aquesta recepta es queda súper xula, però és que també està boníssima!!
És molt fàcil de fer si tenim pasta de full a casa, jo he posat el formatge Comté que és un dels millors formatges de França i dels més antics. El comté és un formatge que s’elabora a la regió del Jura als Alps Francesos.
El Comté es caracterisa per la seua gran riquesa aromàtica, al tast trobem aromes florals i sabor a fruites i també regust a nous.
Ingredients:
- 6 ous menuts
- pasta de full (hojaldre)
- 100 gr de formatge Comté
- 100 gr de pernil a daus
- herbetes aromàtiques per decorar
Preparació:
Necessitem un motle per fer magdalenes, tallem sis cercles d’uns 10 cm de diàmetre i posem al motle.
Punxem amb un tenedor i repartim formatge i pernil a totes les tartaletes, després posem un ou a cada una, afegim sal i pebre al gust i les herbetes aromàtiques que vulgueu, jo vasc posar alfàbega i frígola.
Ara posem al forn que haurem posat a calfar abans, si vos agrada l’ou més cru, ho tindrem 10 minuts i si voleu més cuit 15 minuts.
Ho vasc fer per sopar acompanyat amb una ensalada verda amb caballa de llanda per damunt.
Espere que vos agrade.