El «Smoothie» és una beguda de fruites i verdures similar a un batut. Està molt de moda ara per les seues propietats i vitamines, va molt bé per desdejunar. Jo l’he preparat verd però es poden fer moltíssimes varietats.
Aquest és un batut molt lleuger, n’hi ha de més consistents que posen plàtan o iogurt per espesar-lo.
Ingredients per 6 gots
- 100 gr de fulles d’espinacs fresques
- 300 gr de polpa de melò blanc
- 400 gr de pinya fresca en trossos
- 300 gr de raïm de moscatell (llevar els pinyols)
- el suc d’una llima
- 1/2 culleradeta de sal
- 200 gr d’aigua o gels
- 1 cullerada de sucre (opcional)
Preparació:
Posar tots els ingredients en la batedora i triturar fins que estiga ben mesclat. Servir fred.
Si la fruita està madura, no cal afegir sucre. La sal realça el sabor de la fruita. Si no és la temporada de meló, es pot substituir per peres madures.
Segur que està boníssim!!!!